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1、生板栗的保存方法。
(相关资料图)
2、风干保存：板栗浸入冷水桶里，水漫过板栗，浸泡7~10天后捞出，装在竹篮里，高挂在通风处，让其自然风干。
3、这样的话，让板栗风干的话能够大大提高板栗的保存期限。
4、把栗子在水里浸泡三到七天可以有效杀死其中的细菌和虫卵，然后捞出滴干水，再保存就不容易坏了。
5、如果在其中加入少量的漂白剂（万分之五的浓度就足够），效果就会更好。
6、2、通风保存：将新鲜的板栗放在阴凉通风处，将新鲜的板栗摊开摆放，不要将板栗堆放，只要能够保证板栗通风的话，保存一两个月是没有问题的。
7、3、布袋风干：将新鲜板栗用容器摊开，在阴凉通风处晾2～3天，然后装入布袋，布袋透气性好，千万不可以用塑料袋。
8、吊放在阴凉通风处，每天摇动撞击1～2次。
9、这种方法一般可使可板栗存放4个月之久。
10、4、冷藏保存：将新鲜的板栗放在太阳底下晒一天左右，然后把壳剥掉装进保鲜袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了，这样也可以提高保存的时间，但是要注意的是板栗必须要去掉壳子保存的哦。
11、也可以用另外的方法：在凉开水中加1小匙盐，将板栗浸泡3―5分钟，进行简单的杀菌消毒。
12、浸泡后再用凉开水冲洗干净，晾晒1―2天，待摇晃时板栗会发出声响，就可以用塑料袋装好，扎紧袋口，放进冰箱的冷藏室贮存。
13、这种方法可以存放板栗一个多月，并且经过这样处理过的板栗，肉质甜而脆。
14、5、木屑混藏保存：将新鲜的板栗与木屑混合，记得上面一层再覆盖一些木屑，将其放入阴凉通风处保存，这样的话也能够保存到一段时间的。
15、6、沙子保存：大量的板栗可以采用沙土埋藏。
16、把沙子装进容器里，底部铺一层沙子，放一层板栗放在沙子上。
17、再盖上一层沙子，盖好沙子后，再放一层板栗，以此类推，将板栗放完后，最后加一层沙子。
18、隔一段时间喷洒一次水，保持沙子的湿度。
19、喷水的量要适中，为了保存板栗的水分，这就是用沙子隔开板栗的原因，但是水分不宜过多，过多的话会导致板栗烂掉。
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